サワラ

4㌔級の鰆の塩焼きです。年明けには西京焼きで・・・。
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また~、こんな事・・・。泳いでいたんですよ!
それを 姿揚げなんて・・・。1㌔もある本カサゴクンを。
まぁ、クリスマスですから~。
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クリスマスには是非アンコウを…相馬産、2.8kg、元気です(^ε^)。他、烏賊も元気!かさご・あじ・馬面・鯖も泳いでます。
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別府生まれの車海老。ここまで大きく育ったのに・・・。二つに割られてフライに(//▽//)。
泳いでいたので、勿論お造りでも棒寿司でもどうぞです。
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かれこれ6~7年のお付き合いになりますが、毎年飽きづにありがとうございます。また、来年もみなさまのお越し楽しみにお待ちしております。良いお年おお迎えくださいm(_ _)m。
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そろそろ忘年会や新年会のシーズンがやってきました。お得な鍋コースをご用意しております。
うどんすきコース~いろいろな魚貝類が入った、寄せ鍋のコースです。 ¥4,200
生牡蠣の土手・ちり・すき鍋コース~岩手広田湾の生牡蠣を使用、上品な甘みが口いっぱいに広がります。¥4,600
鯛しゃぶコース~脂がのった真鯛の甘みが鍋の出汁になり、最後の雑炊が楽しみです。¥4,800。
関西合鴨鍋コース~上質の関西合鴨を使用した鴨鍋は、何とも言えないくらい上品な味わいで、お酒もすすむし最後はうどんも雑炊も食べたくなるお鍋です。¥5,000
(お通し、お造り二種、うどん又は雑炊込み)
他、ご予約によりクエ鍋、鯨のハリハリ鍋、あんこう鍋などご用意できます。
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(マチコ作)
〈お鍋〉真鯛と水菜のしゃぶしゃぶ鍋¥1,890、鱈場蟹すき・ちり鍋¥2,630、広田湾産生牡蠣の土手・すき・ちり鍋¥3,000、鯛しゃぶ鍋¥3,150、関西合鴨鍋¥3,990など。
〈お造り〉鰹(銚子)¥730、〆鯖(松輪)¥780、槍烏賊(西伊豆)¥900、寒鰤(佐渡)¥1,260、真子鰈(常磐)造り¥650 薄造り¥750、ホウボウ(竹岡)造り¥730 薄造り¥840、愛女魚(横須賀)造り¥650 薄造り¥750、生牡蠣(岩手広田湾)¥300、平貝(愛知)¥900、サザエ(勝浦・700g)¥4,800など。
〈一品料理〉鱈白子(北海道)ポン酢¥900、焼き白子¥1,890、白子天麩羅¥1,890、生牡蠣炙り焼き・天麩羅・フライ¥840、真鯛の柚庵焼き¥840、柳鰈の塩焼き¥1,990、大蛤の大葉包み天麩羅¥1,470、キノココロッケ¥730、鰤大根¥1,370など 酢のも、揚げ物、サラダ、珍味、お茶漬け、お寿司などなどm(u_u)m。
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